Cassim Zaidou, jeune Marseillais d’origine mahoraise, est un artisan du goût, façonné par les années et nourri par sa passion.

 

Depuis ses 16 ans, il affine son art dans les cuisines des grands restaurants, où il apprend la rigueur et l’excellence.

 

Amoureux des saveurs sucrées, des pâtisseries aux confiseries, il donne aujourd’hui vie à un projet qui lui ressemble : "Menu Vie". Chaque plat y est une empreinte, un souvenir, une émotion. À travers cette symphonie culinaire, il dévoile son histoire, une bouchée après l’autre, invitant chacun à un voyage sensoriel au cœur de son âme.